COREFIT The FACE POINTER フェイスポインター
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商品説明
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商品の評価：
4.6点(3874件)
- あっちゅ2612
- 鹿肉加工品の中では一番美味しいです。 二回目の購入ですが、また、鹿肉のストックがなくなったら一緒に購入したいと思います。
- ケンケン42
- どんな調理法で食べてもとても柔らかいお肉でした。癖もなく扱いやすいです。 【ロースト】いつもはロースを使用していましたが、初めてモモ肉で作りました。柔らかくロースとは一味違うローストが完成しました。 【鹿カレー】煮込むととっても柔らかくておススメです。スパイスが効いたルーを使うと鹿肉苦手な方でも大丈夫でしょう。今度はシチューを試します。 【竜田揚げ】一口大にカットして、酒をまぶしたあと下茹して、あわせ調味料で下味をしっかりつけ片栗粉でカラッと揚げるととっても美味しい竜田揚げが出来ました。これは本当におススメです。ジビエが苦手な主人も美味しいと食べました。 竜田揚げは、あばら肉の方が合ってるかなぁと思ったので、今度はあばらで試してみます。 【もみじ鍋】なんといっても鍋でしょう。この時期は毎日お鍋でも嬉しい季節です。しゃぶしゃぶできるくらい薄くスライスしてお鍋でたくさんのお野菜と一緒に頂きます。今回はあご出汁で頂きましたが、何にでもあいそうですね。 さて、今晩はどんなメニューをつくろうかな♪
- ワイドジロ
- 初めての鹿肉だったので、下処理など、少しネットで調べてから調理。 こちらは筋が多いので、そのままぶつ切りにし、臭み消しの下ゆでをしたあと、圧力鍋で３０分加熱。 そのあと、角煮のような味付けをし、圧力鍋でさらに１０分。ごぼうとニンジンを加え、さらに１分加圧。 とろとろでおいしく仕上がりました。 一緒に食べた義父母には「この肉はシチューに合いそう」と言われたので、残ったものでシチューを作ろうと思います。 味は少し違いますが、煮込むと牛肉みたいな食感になるので、カロリーを控えたい人は鹿肉シチューや鹿肉カレーがいいのではないかと思いました。
- じょう君551
- キロ千円は安いですね。ただしすね肉なので固いです。筋も多く、切り方が大変。でも旨い。鹿丼にしました。
- berry@
- 今日届いたので早速食べました。１個ずつ真空パックで１０個まとめて袋に入っていました。綺麗な色のハンバーグと色の変わったハンバーグがありました。真空パックも、空気が入って真空にはなっていませんでした。 臭いもなく美味しく頂けたものも有りましたが、色が変わっていた物や。空気が入っていた物は、味も臭いも生臭く食べることは出来ませんでした。 初めてでデビューも割と良かったのでとても残念です。二度と購入はしません 星の数は、１ですが、本来ならマイナス評化です。
- ちゃび1111
- 数回目の注文経験です。 梱包も問題なく カチカチに冷凍された状態で届きました。 小分けにしたかったので、20分くらい密閉パックのまま放置するとサクッと包丁で小分けにできました！ 我が家では猫の健康のために一日一回は食べさせています。
- あんじあんじ720
- 備長炭の炭焼きで頂きました。 脂身も癖がなく肉質もとても柔らかく、とにかく美味しかったです。 低カロリーとはいえ食べ過ぎてしまいました。 バラ肉の脂身は胃にもたれる等の重たい感じはありませんが、 少し筋張っているので噛み切るのが大変でなかなか飲みこめず。 焼く前に半分に包丁を入れた方がいいかもです。 愛犬にはこちらのショップさんのペット用角切りやミンチなどの生肉を与えていますが、 炭で素焼きしたバラ肉をお裾分けであげたところとても喜んでいました。 冷凍庫が寂しくなったらまたリピートします。 いつも沢山のお心遣いありがとうございます。 【追記】 棒状のブロックをサイコロ状にカットし、お野菜と一緒に炒め物にしました。 味付けはバターと青唐辛子を漬け込んだにんにく醤油で。 これが、メチャウマでした！そのまま焼いてのバーベキューもよかったですが、歯ごたえがあるので、カットした方が食べやすかったです。
- sevidoll
- 筋のない部分は焼いて、筋の部分は煮込みにしました。 焼くときは薄切りにした方が食べやすかったです。 一緒に買った味付けジンギスカンよりこちらの方が軟らかかったですが、それでも期待していたせいか、焼いたものは「こんなものか」といった感じ。 味はレバー寄り。我が家の好みとはちょっと違いました。 角煮のように煮込んだ方が美味しく食べられました。 味付け前の煮込んだお肉を食べたチワワが一番喜んでいました（苦笑）
- 蔵治
- 北海道の土産に50gくらいしか入ってない エゾシカのジャーキーをもらいました。 少量過ぎて味がわからず検索して購入。 正直ビーフの方が好きです。
- 当日欠場
- 今回も、おいしくいただきました。 また購入しますので よろしくお願いいたします。
- kensan24
- 元々は愛犬のジャーキー作成用に購入したのですが、ローストを作ったところ最高に美味しくて！ 500グラムをあっという間に食べきってしまいました。 今回は、食べ比べ用にヒレと内モモも購入しました。 年末年始に親戚が集まる食卓に並べたいと思います。 今回もたくさんのお心遣いありがとうございました。
- 良介0548
- 牛のビーフジャーキーよりもすごく柔らかくて食べやすいです 胡椒が効いていて、おいしい 臭みなどはなく、スーパーで手軽に買えるようなビーフジャーキーより 遥かに美味しい、もっと食べたいです
- ３匹のわんこ0317
- 他の方のレビューを見て、期待して購入したためか、少し期待外れ。 解凍して２日後にいただきました。 袋を開けると厚切りで見るからに硬そう。実際、やわらかくはなかったです。 臭みはそれほどないですが、どちらかというとレバー寄りの味。 牛とも羊とも違う独特の味。 美味しくないわけではないですが、ロースでも脂身がほとんどないので、食感はクジラ肉のような感じでした。 子どもも１枚しか食べず・・・＾＾； もう少し薄切りの方が美味しく食べれそうな感じでした。 ２袋買ったのに、１袋で十分。 結果、ジンギスカンではリピはないかな。 一緒に買ったネックの煮込みの方が好評でした。 やっぱり鹿肉はじっくり煮るという調理方法が向いているのかなと思いました。 それともやわらかさとかも個体差があるのかなぁ？
- kec441
- レビューのタイトルの文言とおりの20字で言い尽くしています。その理由で何度も注文しました。エゾ鹿肉のヒレ肉は、もう一つの注文品と一緒にリピートしてしまいました。矢張り、美味しいね~~~~~。
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4.3
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